Na zvy?ování počtu du?evních chorob se zřejmě podílejí také změny stravovacích návyků. Jak zjistili ve své studii vědci z britské Nadace pro du?evní zdraví, lidé v uplynulých padesáti letech sní?ili konzumaci syrových potravin a dávají stále více přednost hotovým jídlům. Stoupá tak příjem cukrů a nasycených tuků, které zpomalují mozkovou činnost. V porovnání s polovinou dvacátého století lidé jedí o 34 procent méně zeleniny a o dvě třetiny méně ryb. Odli?nosti ve slo?ení stravy mají podle badatelů na svědomí také nárůst počtu depresí. Problém přiná?ejí i bě?ná kuřata, která tvoří stále vět?í procento na?í stravy.
V současné době se vykrmují na po?adovanou váhu za poloviční dobu ne? před třiceti lety, místo tehdej?ích dvou procent ale jejich maso obsahuje celých dvaadvacet procent tuku. ?Jsme zatím pouze na počátku cesty k pochopení toho, jak potrava ovlivňuje činnost mozku,? prohlásil Andrew McCulloch z Nadace pro du?evní zdraví. Informoval v?ak o tom, ?e změna slo?ení stravy přispěla ke zlep?ení zdravotního stavu některých pacientů více ne? v?echny léky nebo rady psychologů. ?Na trhu nebude dostatek zdravých potravin, dokud se radikálně nezmění postoj lidí ke stravování a k zemědělským technologiím,? upozornila jedna z autorek studie Courtney Van de Weyerová.
