Račte vstoupit

aneb toulky oblíbenými hospůdkami, restauracemi a kavárnami

NOVÉ KNIHY

Vydavatelství REPRONIS

Kol. pracovníků Archivu města Ostravy

Formát B6, bro?ovaná vazba, 40 stran, vydání první, doporučená cena 40 Kč

Mno?ství zajímavých informací a pěkného povídání o dvanácti oblíbených restauračních zařízeních je doplněno dobovými fotografiemi. Arcivévoda Ev?en zde láká čtenáře na vynikající jídelníček hotelu Moravia, výborný ?álek kávy či horké čokolády je mo?né vypít v kavárně Savoy. Pokud dává čtenář přednost dobře natočenému pivu, potě?í jej náv?těva letní restaurace Českého akciového pivovaru. Lodičkou se projede v areálu výstavní restaurace Jarko, kde se maminky s dětmi osvě?ovaly citrónovou limonádou firmy Juchelka a kde specialitou byly výtečné rybí pokrmy. Závěrečnou zajímavou tečkou je vyprávění o nejznáměj?ích nevěstincích, jejich majitelích, personálu i náv?těvnících. Celá publikace je protkána zajímavými citáty a rčeními na?ich předků.

Ukázka:

RESTAURACE U ZLATÉHO D?BÁNU

    Je?tě donedávna fungovala jako pivnice U d?bánu v domě čp. 158 na Jiráskově náměstí, lidově zvaném Kuří rynek, v centru Moravské Ostravy. Nemovitost patřila známému ostravskému advokátovi a majiteli realit JUDr. Karlu Krausovi. Původně zde stál jednopodla?ní podsklepený dům, ve kterém provozoval vinárnu Josef König. Tu po něm převzala jeho dcera Katti Schmidtová. V roce 1912 byl dům str?en a na jeho místě byla vystavěna třípodla?ní budova v barokizujícím slohu dle plánů architekta Ludwiga Faigla. V domě se mimo restaurace nalézaly i různé obchody.

    V roce 1913 se majitelem hostinské koncese stal pivovar hraběte Larisch-Mönnicha v Karviné, jeho vedení v?ak nehodlalo provozovat hostinec ve vlastní re?ii a začalo uvedenou koncesi pronajímat. První pachtýřkou se stala ji? zmíněná Katti Schmidtová, záhy se jí v?ak v podnikání přestalo dařit, a tak se novým nájemcem stal Hermann Trampler. Je třeba zmínit, ?e pachtýřů se vystřídala celá řada, např. Marie Niklová, Franti?ek Cmuchálek, Karel Zuber, Emilie Zuberová.

    Za zmínku snad stojí neúspě?né provozování restaurace Marií Niklovou, která se stala nájemkyní v roce 1924. Roku 1927 ji? dlu?ila dodavatelům potravin a alkoholických i nealkoholických nápojů na tehdej?í poměry neuvěřitelných 42 000 korun. Na počátku třicátých let 20. století převzal restauraci Karel Zuber, který ji provozoval a? do své smrti v roce 1936. Po něm převzala vedení jeho ?ena Emilie, která hostinec vedla i během druhé světové války. Samotná restaurace byla rozdělena do dvou podla?í. V přízemí se nacházela pivnice, čepovalo se zde karvinské pivo, ale podávalo se tu i víno a jiné alkoholické i nealkoholické nápoje. V prvním poschodí pak byla umístěna jídelna. Jak nás informuje novinový inzerát z roku 1926, stál oběd v restauraci přívětivých ?est korun, pokud si host přál moučník, pak jej oběd při?el o korunu drá?. Kolem desáté dopolední hodiny bylo mo?no obdr?et snídani. Ve večerních hodinách mohli restaurační hosté vyslechnout pravidelné koncerty, ty se konaly mezi devatenáctou a třiadvacátou hodinou, zavírací hodina byla stanovena na druhou ranní.

    Restaurace byla výjimkou mezi ostravskými podniky tohoto typu, proti jejímu provozu nebylo téměř námitek, nedocházelo tu k ?ádným výtr?nostem, a to i přesto, ?e zavírala a? nad ránem. Její klienti se rekrutovali předev?ím z řad drobných ?ivnostníků, řemeslnických mistrů, úředníků a inteligence. V současné době zde nalezneme příjemnou kavárnu a casino.

Ten, kdo čtyry, pět, ?est jiných opil,
za člověka rytířského dr?án byl.

Staročeské rčení

| Autor: administrator | Vydáno dne 15. 06. 2005 | 550 přečtení |